Bienvenue sur les terres de la famille Afana-De la Nisette
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Bienvenue sur les terres de la famille Afana-De la Nisette

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 Cuisine

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Arwen
Còmtessa d'Oliulas
Arwen


Messages : 441
Date d'inscription : 05/11/2007
Localisation : Entre les pattes de son Ours

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MessageSujet: Cuisine   Cuisine EmptyJeu 30 Oct - 17:03

Cuisine Img-145356ecu4m


Avant de monter se rafraichir et se préparer dans la salle d'eau Arwen passa prendre un petit en-cas en cuisine. Elle trouva du jus de raisins de ses vignes pressé dans la réserve et s'en servi un verre qu'elle but rapidement mais appréciant. Un petit bout de pain et des fruits secs et elle ne traina pas, reprenant la direction de ses appartements tout en grignotant
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Arwen
Còmtessa d'Oliulas
Arwen


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Date d'inscription : 05/11/2007
Localisation : Entre les pattes de son Ours

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MessageSujet: Re: Cuisine   Cuisine EmptyDim 12 Avr - 12:32

Ayant laissé Melvin avec Gudule s'entrainer avec son lance-pierres dans le jardin, Arwen arriva avec ses deux filles en cuisine.

Elle les laissa un instant le temps de prendre quelques ingrédients en réserve et revient avec un panier chargé d'œufs, farines, fruits secs, badiane, miel, lait etc...

Puis elle s'assura que le feu était bien allumé dans le four et ajouté de quoi l'alimenter. Elle sortit aussi deux grands récipients et deux plus petit pour les mesures.

Elle donna trois eux à Melvina


"Alors toi je te laisse casser les œufs dans ce saladier s'il te plait, je t'ai déjà montré comment faire à toi de faire seule cette fois"

Puis elle souleva Krista pour la mettre sur une chaise afin quelle soit à hauteur. Comme la petite était impatiente de faire elle lui permis de porter et verser la farine avec elle dans le récipient doseur. Il y en eu plus à côté que dedans ce qui fit bien rire la petite. Arwen sourit mais lui expliqua tout de même gentiment de faire attention.

Arwen les accompagnant dans chaque geste les petites finirent par avoir mis tous les ingrédients et à mélanger les deux en même temps avec deux grosses cuillères en bois. Arwen mis le tout dans un moule et déposa dans le grand four en pierres.

En même temps elle avait préparé de la pâte pour les petits biscuits que Phil appréciait tant, elle espérait qu'il se décide bientôt à venir à Ollioules et préférait prévoir pour son arrivée. Elle fit plusieurs petites boules qu'elle écrasa doucement en les roulant avec les mains pour leur donner la bonne forme. Elle les déposa tous sur une tôle plate et enfourna derrière la gâteau de ses filles.

Pendant que le tout cuisait, elle les fit ranger nettoyer avec elle, elle prit le temps de s'assoir autour de la table pour partager un verre de jus de fruits et discuter un peu, enfin surtout raconter des histoires pour les faire patienter.

Une bonne demie-heure après, Arwen sorti le plateau de biscuits qu'elle laissé à la cuisine pour plus tard et démoula le gâteau dans un plat. Elle prépara le tout sur un grand plateau avec verres et boissons. Puis toutes ensemble elles retournèrent au jardin pour le gouter.
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Arramon

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Localisation : Ollioules

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MessageSujet: Re: Cuisine   Cuisine EmptyVen 3 Juil - 9:58

Après avoir discuté avec la Comtesse, le futur Comte et les cuisinières le menu était enfin fixé. Il passa le déposer en cuisine afin que toutes les cuisinières puissent d'atteler à la tache et demander tous les ingrédients necessaires à l'avance

Citation :
Premier service : Patez de lapin aux épices
Second service : Brouet de Poulet accompagné d'un gratin de courgettes aux herbes de Provence
Troisième service : Gratin de daurade épicée au gingembre et ses petits légumes
Troisième service : Héricot d'agneau accompagné d'un flan de châtaignes

Premier entremet : Fourrés d'Angelique
Second entremet : Nougat au coquilecot
Troisième entremet : Tailliz aux fruits secs

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MessageSujet: Re: Cuisine   Cuisine Empty

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